Про це повідомляє Полемика з посиланням на Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки».
Науковці інституту провели розрахунок, згідно якого новорічне меню зі страв, які вважаються традиційними для столу середньостатистичної родини, обійдуться родині з чотирьох осіб у 2879,15 грн. Це на 8,4 % дорожче, ніж торік.
У список новорічних страв входять: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
Скільки коштують продукти на новорічний стіл
Салат «Олів’є» (3 кг продуктів традиційної рецептури) обійдеться в 285,46 грн, що на 1,3% більше, ніж минулого року. Найдорожчими інгредієнтами страви цьогоріч стали: ковбаса – 127 грн за 0,5 кг, солоні огірки – 38 грн за 200 г, майонез 22,90 грн за 180 г.
Ціна на картоплю в цьому році зросла на 75,9 %, проте за 5 шт. (840 г) заплатимо лише 11,68 грн. Ціна зеленого горошку практично не змінилась– 45 грн за 0,5 кг. На решту складових салату ціни знизилися: 6 шт. яєць коштують 34,56 грн, 2 морквини – 3,33 грн, а 2 цибулини – 2,99 грн.
Салат «Оселедець під шубою» (1,5 кг продуктів) коштуватиме 133,08 грн, що на 1,2 % дешевше, порівняно з минулим роком. Ціни на продукти для цього салату: філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг; майонез – 22,90 грн; 2 картоплини – 3,89 грн; 1 буряк – 2,48 грн; 1 цибулина – 2,14 грн; 1 морквина – 1,67 грн.
М’ясні продукти подорожчали на 7,4 %. За півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси «Салямі» доведеться заплатити 270 грн, підчеревини копченої – 247 грн, биток зі свинини свіжий – 260 грн. За 1 кг курячого філе доведеться заплатити, в середньому, 159 грн. Загалом, на покупку 2,5 кг м’ясних продуктів для новорічного столу ви витратите близько 936 грн.
Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 328,99 грн, що на 29 % більше вартості минулого року. Фрукти цьогоріч обійдуться у 170,20 грн.
Виросли в ціні також алкогольні напої. За пляшку шампанського «Артемівське» (0,75 л) ви заплатите 179 грн. Трохи більше – 210 грн –обійдеться пляшка (0,5 л) бренді «Шабо» 5-річної витримки.
За безалкогольні напої ваш гаманець «схудне » на 119,72 грн. 2 л соку «Садочок» коштує 59,60 грн, воду «Моршинська» (1,5 л) – 20,32 грн, солодка вода «Живчик» (2 л) – 39,80 грн.
Баночку червоної ікри (120 г) коштує в середньому 280 грн, а за 200 г червоної риби доведеться віддати 245 грн.
І підсумку маємо, що вартість бюджетного варіанту новорічного столу для середнього українця становитиме 2879,15 грн.
Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси (ікра, червона риба), заплатять додаткові 525 грн. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами складе 3404,15 грн.
Варто зазначити, що вартість бюджетного варіанту новорічного столу для мешканців Києва складе 3229 грн. Стіл з делікатесами обійдеться мешканцям столиці у 3819 грн.
Раніше Полемика писала про те, як і де ВПО отримати допомогу на оренду житла.