Про це пише Полемика з посиланням на ТСН.
Переваги посіву овочевих культур і зелені під зиму
Озиме садіння має низку переваг:
- Урожай дозріває на 2-4 тижні раніше. Під час весняного садіння для початку робіт необхідно дочекатись потепління, підсихання землі, в той час, осіннього — рослини вже зійдуть.
- Отримання раннього врожаю дозволяє зібрати урожай два рази за сезон.
- Насіння впродовж зими проходять природну стратифікацію, тому сходи міцні та здорові.
- Дозволяє заощадити час на посіви навесні, коли й так багато роботи.
Коли висаджувати під зиму
Щоб сходи проросли навесні, не раніше і не замерзли, важливо не порушувати термінів висаджування насіння, які залежить від погодних умов, прогнозованих температур.
Важливо посіяти так, щоб насіння після висіву набралися вологи, але не зійшли. Якщо після посіву температура навіть на декілька днів підвищиться 5-10 градусів, існує ймовірність, що сіянці зійдуть і загинуть під час похолодання. Але й запізнюватися, чекати, поки земля промерзне, не варто. Не повинно бути відлиг після садіння.
Якщо осінь суха і тепла, садити можна навіть у другій половині листопада. За умови холодної, короткої осені висаджувати рекомендується в кінці жовтня.
Як сіяти, садити рослини під зиму
Під час садіння під зиму враховуйте наступні особливості осіннього посіву.
Варто вибирати добре освітлене, сухе місце без застою талої вологи. Сніг з грядки навесні має сходити швидко.
Заздалегідь підготуйте грядки, але не менш ніж за 2-3 тижні до посівів. За цей час земля осяде, а поживні речовини з добрив рівномірно розподіляться ґрунтом.
Не замочуйте насіння перед посівом, як це робиться під час весняного садіння — сходи загинуть з першими морозами, не дочекавшись весни.
Насіння сіяти густіше і глибше, ніж за весняного посіву. Норму висіву необхідно збільшити на 15-20%.
Закладати насіння потрібно на 2-5 см залежно від рослини. Якщо глибини буде недостатньо, насіння загине від морозів.
Після того, як сніг зійшов навесні, обережно розпушіть землю, інакше сходи не зможуть «пробитися» крізь щільну кірку.
Навесні ранні сходи рекомендується захистити додатковим парником зі спеціальної тканини, що вбереже сходи від нічних заморозків і наблизить дозрівання врожаю.
- Читайте також: Як підготувати сад до перших заморозків
Які культури садити під зиму та особливості висіву
Для підзимового посіву використовуються не всі культури та сорти. Купуючи насіння овочів і зелені для посівів на зиму, віддавайте перевагу сортам, які для цього найбільш пристосовані, виробники, зазвичай, вказують це на пакуванні.
- Морква. Насіння висівають на глибину до 4 см, урожай збирають вже в червні.
- Буряк. Насіння може проростати навіть за невеликих плюсових температур, тому варто дочекатися стійкого похолодання. Рослини висівають на відстані не менше 5 см, між рядками — від 20 см. Врожай можна збирати в кінці травня.
- Редис. Культура належить до холодостійких, тому сіяти слід, коли температура буде стабільно близько 0 градусів. Насіння загортають на 2-3 см. На початку травня вже можна збирати.
- Ріпа. Сіяти ріпу можна за 1-2 тижні до холодів. Ранні сходи ріпи захищені від хрестоцвітої блішки. Збирати врожай можна в травні.
- Капуста. Сіяти можна пекінську, цвітну, білокачанну капусту і броколі.
- Цибуля. Можна посіяти будь-яку цибулю — порей, батун, ріпчасту, навесні вони гарно проростуть в насиченому вологою ґрунті. За два тижні до холодів можна висадити й сівок.
- Часник. Озимий часник дає великі головки. Висаджують зубчики на глибину близько 5 см до першої половини листопада.
- Кріп сіють густо під час вже усталеного похолодання. Денні температури не повинні перевищувати +3 градусів.
- Петрушка. Сходи переносять морози до -9 градусів, добре сходять після стратифікації, тому посів на зиму піде їй на користь.
- Коріандр. Культура добре переносить морози, тому насіння сіють вже у промерзлий зверху ґрунт.
- Салат. Ранній, соковитий урожай без додаткового догляду можна отримати за умови посіву під зиму, коли температура не підіймається вище +2 градусів.
- Рукола. Насіння висівають за нульової температури більш щільно і глибше, ніж зазвичай.
- Салатна гірчиця. Сіють її за стійких морозів, інакше насіння може зійти ще до настання зими.
- Щавель. Культура дає ранні дружні сходи за умови підзимового посіву, висівають в ґрунт на 1 см.
- Селера. Найчастіше восени сіють листові різновиди, проте є і відповідні кореневі сорти. Сіють насіння густо на глибину до 2 см.
- Фенхель. Восени проводять загущене садіння насіння, закладаючи його на глибину до 2 см.
- Шпинат. Насіння висівають за умови невеликого морозу, щоб насіння не зійшло.
- Пастернак. Рекомендують садити під зиму через невеликі терміни придатності насіння та досить погану схожість. Сіють його на глибину 2 см, відстань у ряду — 5 см, між рядами — 30-35 см.
Раніше Полемика писала про те, що потрібно зробити, щоб кабачки плодоносили аж до перших заморозків.