На тлі зростаючого дефіциту водних ресурсів і зростання температур у низці регіонів України, Східної Європи та Південної Росії, стійке сільське господарство все частіше стає предметом практичних дискусій серед агрономів і дачників. Про це пише Полемика.
В умовах спекотного клімату та обмежених можливостей для регулярного поливу ключовим стає вибір культур, здатних адаптуватися до екстремальних умов, зберігаючи при цьому продуктивність.
Згідно з висновками фахівців із профільних факультетів Національного університету біоресурсів і природокористування України, існують певні різновиди сільськогосподарських рослин, які не потребують інтенсивного поливу і демонструють високу толерантність до посухи завдяки особливостям фізіології та будови кореневої системи.
Наприклад, бобові культури, що володіють глибокою і розгалуженою кореневою системою, здатні отримувати вологу з нижніх горизонтів ґрунту, забезпечуючи сталий розвиток в умовах спекотного сезону. Це робить їх особливо привабливими в південних регіонах, де доступ до води обмежений, а випаровуваність ґрунтів вологи вкрай висока.
Аналогічною стійкістю володіє амарант — рослина, яка не тільки добре себе почуває за мінімального поливу, а й забезпечує високу поживну цінність зеленої маси і зерна. Його вирощування дедалі активніше підтримується фермерськими кооперативами, зацікавленими в екологічно стійких методах виробництва.
Подібні властивості демонструють також представники сімейства гарбузових, чиє велике листя створює природну тінь для ґрунту, знижуючи випаровування і зберігаючи вологу в прикореневій зоні.
Цибулинні культури, зокрема шалот і часник, зі свого боку, добре почуваються навіть за тривалої відсутності опадів, якщо висаджуються в правильно підготовлений ґрунт і отримують мінімальний догляд у початковій фазі росту. При цьому їхня врожайність безпосередньо залежить від структури ґрунту і своєчасного видалення бур’янів, а не від регулярного поливу.
Читайте також, як захистити картоплю від колорадського жука, що посадити поруч?