Сегодня ГолосUA предлагает приготовить маринованную капусту.
Это рецепт очень вкусной, хрустящей маринованной капусты.
Понадобится капуста белокочанная – 1 кг, морковь – 1 шт., перец болгарский – 2 шт., перец черный (горошком) – 5 шт., лист лавровый – 2 шт., соль – 1 ст. л., сахар – 2,5 ст.л. ( 50 г), уксус (яблочный 6%) – 2 ст. л., масло растительное – 6 ст. л., вода (Кипяток) – 500 мл.
Капусту тонко шинкуем, я использую овощечистку. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Перец нарезаем тонко. Перемешиваем овощи. Перекладываем в стеклянную емкость (можно банки). Добавляем черный перец горошком и лавровый лист. Готовим маринад. В кипяток добавляем соль, сахар, перемешиваем до растворения. Добавляем уксус, растительное масло. Перемешиваем. Заливаем овощи маринадом, накрываем крышкой и после остывания ставим в холодильник на 12 часов. Маринованная капуста готова. Она получается очень вкусной.
Приятного аппетита!
По материалам: Голос