Ананас, капуста, красный лук, куркума могут облегчить протекание сезонной аллергии, если их включить в свой ежедневный рацион.
Сенная лихорадка (так еще называют сезонную аллергию), возникает только в определенные периоды года — обычно весной или летом. Она развиваются, когда иммунная система чрезмерно реагирует на аллергены, такие как пыльца травы или сорняков, что может привести к проблемам с дыханием, чиханию и зуду. Помимо антиаллергенных лекарств, облегчить симптомы, уменьшить воспаление и укрепить иммунную систему поможет употребление определенных продуктов
Многие из этих продуктов, скорее всего, присутствуют на вашей кухне. Сайт bbcgoodfood.com предлагает веселый и вкусный способ избавиться от сезонного дискомфорта.
Ананас
Ананас содержит фермент, называемый бромелайн, который может успокоить раздражение и воспаление, которое способствует зуду глаз и насморку. Ананас восхитителен как самостоятельная закуска или в жареном виде, придавая дополнительный бонус нежности мяса в блюде из имбиря и говядины.
Кроме этого, можно попробовать сделать на завтрак ананасово-капустный смузи.
Капуста
Этот глубоко пигментированный зеленый листовой овощ богат каротиноидами; пигменты, которые борются с воспалением и препятствуют выделению гистамина — причины симптомов аллергии, таких как зуд в глазах и насморк. Употребление капусты, к примеру, с оливковым маслом или авокадо, увеличивает усвоение этих каротиноидов.
Попробуйте сделать салат из картофеля, капусты и феты для здорового обеда.
Красный лук
Красный лук обеспечивает высокую концентрацию флавоноида кверцетина — мощного природного антигистаминного средства. Отвечая за глубокий красный цвет лука, он помогает успокоить клетки, которые реагируют на аллергены в воздухе, такие как пыльца и пылевые клещи. Кверцетин также можно найти в яблоках, ягодах и брокколи.
Красный лук обеспечивает ароматную основу или приправу для большинства пикантных блюд, таких как сладкий картофель с сыром фета и капустой.
Лосось
Жиры омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, например, лосося, могут помочь уменьшить воспаление в организме, ослабляя общие симптомы аллергии, такие как опухшие глаза и зуд в горле. Другими источниками жиров омега-3 является скумбрия, сардины, грецкие орехи, семена конопли и водоросли. Исследования показывают, что уровень гистамина в продукте может возрасти после того, как рыба была поймана и полежала на прилавке. Поэтому важно купить самую свежую рыбу из возможных и сразу использовать или заморозить.
Почему бы не запечь на ужин лосось с травами?
Кефир
Когда вы думаете об аллергии, поддержка иммунной системы вашего тела является ключом к минимизации симптомов. Кефир — это богатый пробиотиками напиток, который сохраняет сильную иммунную систему. Этим самым поддерживается баланс полезных бактерий, которые живут в вашем кишечнике.
Кефир добавляют в коктейль, но почему бы не попробовать сделать сливочную заправку для кефира?
Местный мёд
Местный необработанный мёд в своем составе содержит небольшое количество пыльцы из близлежащих окрестностей. Существует поверье, что употребление небольшого количества местной пыльцы в межсезонье может помочь иммунной системе лучше справляться с сезонными проблемами. Хотя научных подтверждений этому мало, но есть множество неофициальных данных, свидетельствующих об эффективности. Если вы любитель меда, вам не помешает перейти на местный и посмотреть, как вы себя будете чувствовать.
Чтобы насладиться отличным завтраком в выходные дни, попробуйте домашние блинчики с творогом, ягодами и медом.
Чеснок
Будучи богатым антиоксидантами пребиотиком, чеснок невероятно питателен. Он не только успокаивает воспаление, но и препятствует высвобождению гистамина, что может уменьшить тяжесть протекания аллергии.
Попробуйте поэкспериментировать с блюдами из чеснока.
Имбирь
Используемый в течение тысячелетий в качестве естественного противовоспалительного средства, имбирь является еще одним продуктом, который препятствует выделению гистамина из определенных клеток. Простое добавление кусочков свежего имбиря в чай или воду — отличный способ регулярно наслаждаться этой специей. Но еще, как чеснок и лук, она может стать основой для многих пикантных блюд.
Попробуйте легкий овощной салат с имбирной соевой заправкой.
Куркума
Эта золотая пряность хорошо известна своим ярким цветом и пикантным вкусом, а мощные противовоспалительные и антиоксидантные свойства делают ее прекрасным дополнением к любой диете. Исследование показало, что куркумин — активный ингредиент куркумы — ингибирует активацию клеток, которые выделяют гистамин в организме. Кроме того, пилотное исследование показало, что у пациентов с поллинозом (аллергия на пыльцу) наблюдается уменьшение симптомов уже после двух месяцев приема куркумы.
Карри и супы — отличный способ насладиться этой специей. Если вы любитель латте, попробуйте перейти на латте с куркумой.
Ягоды
Ягоды (особенно темные сорта) не только богаты антиоксидантами, но и содержат большое количество витамина С, который способствует синтезу DAO — фермента, который помогает удерживать гистамин в нашем организме на приемлемом уровне (то есть ниже уровня, который может вызвать слезящиеся глаза и зуд в горле). Многие сорта, такие как черника, клюква и малина, также содержат природный антигистаминный кверцетин, который помогает избежать насморка, слезящихся глаз и крапивницы.
Попробуйте мюсли с финиками и ягодами, чтобы хорошо начать свой выходной.
Ранее врачи рассказали, почему после дождя обостряется аллергия.
По материалам: Голос