При отравлении привычный режим работы внутренних органов становится разбалансированным. Главный принцип питания в этот период — не перегружать пищеварительный тракт тяжелой, сложной для переваривания пищей. Чтобы не стать стройными, как Екатерина Файн, и быстро восстановиться, следует соблюдать простые правила.
Как питаться при отравлении, чтобы быстро восстановиться
- В первый день после пищевого отравления доктора рекомендуют вообще ничего не есть. В это время нужно пить много жидкости и принимать сорбенты, которые удалят из организма токсины и свяжут непереваренные вещества. Рекомендуется пить предназначенные для оральной регидратации препараты, в которых в определенных пропорциях растворены электролиты и углеводы.
- Не стоит думать, что без еды (первый день) и в условиях ограниченного рациона (последующие 3–5 дней) у организма не будет сил, чтобы справиться с неприятностями. Наоборот, такой отдых даст ему возможность быстрее восстановить привычную жизнедеятельность.
- Во второй после отравления день можно пробовать легкие бульоны (курица, овощи), отварной рис, овсянку, сухарики (не из черного хлеба). Если хочется белковой пищи, можно съесть немного отварной куриной или индюшиной грудки, паровую котлету или вареное яйцо.
- В перечень того, что можно есть при отравлении, входят также обезжиренный творог и кефир. Последний может оказывать раздражающее действие на стенки желудка, поэтому людям с повышенной кислотностью или гастритом следует проявлять осторожность.
- В третий и последующие дни следует придерживаться диеты второго дня, постепенно вводя в рацион новые продукты. Овощи, фрукты, мясо должны быть вареными или печеными. Жареное и копченое пробовать пока рановато.
После отравления запрещены:
- колбасные изделия;
- орехи, семечки;
- жирные молочные продукты — сливки, творог, ряженка, сметана;
- консервированные и свежие овощи, фрукты (исключение — бананы);
- конфеты, печенье (кроме галетного);
- черный хлеб, даже сушеный;
- крепкие бульоны, особенно из мяса или костей.
В среднем восстановительный период после отравления длится 5–7 дней, редко — до 10 дней. К некоторым продуктам может сохраниться отвращение на более длительный период, в этом нет ничего настораживающего или опасного. Ешьте только качественные продукты и будьте здоровы!