Засуха вканадских прериях инаводнения натихоокеанском побережье страны вызвали проблемы врастениеводстве исудоходстве, что привело кмеждународному дефициту картофеля игорчицы. Изменение климата повлияло напроизводство ицепочки поставок, атакже кросту цен наотдельные продукты питания, сообщает Japan Times.
©pixabay.com
Производители горчицы воФранции предупреждают орезком повышении цен, поскольку засуха вЗападной Канаде— крупнейшем производителе горчичных зерен напланете— сократила запасы сырья. Врегионе произошла самая сильная засуха за60лет, врезультате чего производство семян горчицы сократилось в2раза. Средняя цена сырья удвоится дорекордных 1,7тыс. долларов затонну.
Французский регион Бургундия, где производится большое количество горчицы иприправ, сильно зависит отканадских фермеров. Засухи вЗападной Канаде происходят каждые 10-15лет, нов2021 году они были особенно жестокими.
Для канадских производителей картофеля год был удачным, фермеры собрали на18% больше, чем в2020году. Норекордные ливни вБританской Колумбии вноябре разрушили дороги, железнодорожные пути имосты, отрезав порт Ванкувера отостальной части страны, это привело кперебоям вэкспорте.
Рестораны быстрого питания вЯпонии были вынуждены нормировать порции картофеля фри, поскольку наводнение вБританской Колумбии привело ксокращению импорта продукта.
©pixabay.com
По материалам: Gismeteo
