Кожна господиня хоча б раз стикалася з цим неприємним моментом: яйця зварені, виглядають ідеально, але варто почати їх чистити — і починається боротьба. Про це пише Полемика.
Особливо важко відділяється шкаралупа у свіжих яєць — вона немов приросла до білка, і в результаті замість акуратного яйця ви отримуєте його понівечений варіант з нерівною поверхнею.
Багато відомих лайфхаків у таких випадках виявляються ненадійними. Хтось радить додавати у воду соду або сіль, хтось варить яйця довше або навпаки — менше, але всі ці методи працюють через раз. Здається, ніби це питання удачі: вийде очистити чи ні.
Однак існує один простий, але по-справжньому ефективний спосіб, який допомагає завжди — навіть зі свіжими яйцями, які зазвичай вважаються найбільш «незручними».
Навигация
Весь секрет — у звичайній склянці!
Після того як яйця зварилися, дайте їм трохи охолонути. Потім візьміть звичайну склянку або банку, помістіть туди яйце, налийте трохи води — приблизно на третину об’єму, — накрийте долонею або кришкою і гарненько потрясіть кілька секунд.
У результаті взаємодії води і легких ударів об стінки склянки шкаралупа буквально відділяється від білка. Виймаєте яйце — і вона з нього зісковзує практично сама. Без зусиль, без залишків, без нервів.
Цей спосіб відмінно спрацьовує навіть із тими яйцями, які були зібрані буквально напередодні.
Чому це відбувається?
Після варіння шкаралупа залишається щільно прилеглою до білка. Але коли ви струшуєте яйце у воді, на її поверхні формуються мікротріщини, а вода проникає всередину і створює між шкаралупою і білком «слизький шар». Завдяки цьому очищення проходить швидко і легко.
А що щодо солі або соди?
Якщо вам спокійніше — можете додати трохи солі або соди у воду під час варіння. Це не зашкодить. Але головне — сам метод зі склянкою. Він працює і без додаткових інгредієнтів, і саме в цьому його головна перевага.
Також раніше повідомлялося про те, які картини підійдуть для спальної кімнати: поради від дизайнерів.
