Некоторые продукты в разогретом виде могут привести к онкологическим заболеваниям, выяснили специалисты в области медицины.
Об этом сообщают СМИ.
По мнению ученых, повторная термическая обработка противопоказана белковым продуктам — яйцам, мясу и грибам.
Так, разогретые омлет и яичница полностью теряют полезные свойства, при этом в них образуются опасные канцерогенные и токсичные вещества.
Плохо усваивается организмом и повторно «приготовленное» мясо, в котором быстро разрушаются легкоусвояемые белки.
Разогретые грибы, помимо самых страшных сценариев, почти гарантированно могут привести к проблемам в пищеварительной системе.
По материалам: Голос
