Ежегодно 3 мая во многих странах свой профессиональный праздник отмечают кондитеры — люди, которые создают настоящие шедевры кулинарного искусства. Издавна десерты считались роскошью, которую могли позволить себе только избранные. А стать кондитером могли лишь люди, обладающие утонченным вкусом и хорошим воображением. Как отдельный вид кулинарное искусство стало известно в Италии в конце 15 — начале 16 века.
В День кондитера Podrobnosti.ua составили список самых дорогих десертов в мире, которые удивят своей оригинальностью даже изысканных гурманов.
1. Бриллиантовый торт за $1,65 млн
Фруктовый торт с бриллиантами создавался в Токио в течение полугода. Он украшен 223 маленькими бриллиантами.
2. Клубника Arnaud за $1,4 млн
Десерт подают в ресторане Arnaud's во французском квартале Нового Орлеана. В его состав входят отборная клубника, ванильное мороженое и винный соус, а также уникальное кольцо с розовым бриллиантом в 4,7 карат, который когда-то принадлежал британскому финансисту, сэру Эрнесту Касселю.
Клубнику подают с ликером Charles X crystal, стоимостью $24,850.
3. Платиновый торт за $130 000
Десерт был создан известным японским кондитером Нобу Икара в качестве дани восхищения прекрасным женщинам. Нобу объединился с ювелиром, который помог задрапировать его торт платиновыми ожерельями, цепочками, заколками, подвесками и фольгой, некоторые из которых съедобны.
Этот прекрасный белый торт призван пропагандировать ношение ювелирных изделий из платины.
4. Шоколад Frrrozen Haute за $25 000
Этот десерт — совместный продукт ресторана Serendipity 3 и ювелира эксклюзивных украшений Euphoria New York. Он является смесью 28 сортов какао, 14 из которых — самые дорогие и экзотические в мире. Также десерт содержит 5 грамм съедобного золота, мороженое и самый дорогой в мире трюфель, а его основа обвита золотым браслетом с бриллиантами.
Более того, он подается с золотой ложкой, украшенной белыми и шоколадными бриллиантами, которую можно оставить себе.
5. Fortress Stilt Fisherman Indulgence — Десерт в виде рыбака на ходулях за $14 500
Уникальный десерт, который можно отведать в ресторане Wine3 при курортном комплексе The Fortress Resort and Spa на Шри-Ланке, посвящен оригинальной местной традиции рыбалки на ходулях.
В состав десерта входят: итальянский бисквит со вкусом ликера Irish Cream, консервированные манго и гранат, а также сабайон (яичный крем с добавлением шампанского марки Dom Perignon). В качестве украшения используется сделанная вручную шоколадная фигурка рыбака, который сидит верхом на шесте (именно так ловят рыбу на Шри-Ланке). Изюминкой декора является аквамарин в 80 карат, который и делает блюдо таким дорогостоящим.
По материалам: Подробности
