Її можна подавати з джемом, медом або сметаною для додаткового смаку.
Сирна запіканка з бананом — це не лише смачна, але й корисна страва, яка припаде до смаку майже всім. Особливо вона підійде тим, хто дотримується дієтичного харчування, адже десерт легкий і ніжний. Про це пише Полемика.
Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом ніжної сирної запіканки з бананом. Її можна подавати з джемом, медом або сметаною для додаткового смаку.
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир 9% — 500 г
- Банан — 3 шт.
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 100 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Кукурудзяний крохмаль — 4 ст. л.
- Сіль — 1/3 ч. л.
- Вершкове масло для змазування форми — 1 ст. л.
Процес приготування:
- У великій мисці змішати сир із цукром.
- Додати сметану та крохмаль, ретельно перемішати.
- Нарізати 1,5 банана довільними шматочками і додати у тісто.
- Відділити білки яєць в окрему миску, а жовтки додати до сирної маси.
- Додати сіль і перебити тісто блендером до кремового стану.
- Білки збити міксером із дрібкою солі до м’яких піків і акуратно ввести у сирну масу лопаткою.
- Залишений банан нарізати півкільцями і обережно додати до тіста, перемішавши лопаткою.
- Форму для випікання застелити пергаментом і змастити вершковим маслом.
- Викласти тісто у форму та трохи вирівняти поверхню.
- Випікати у розігрітій до 180°С духовці протягом 50–60 хвилин до золотистої скоринки.
Сирна запіканка з бананом виходить ніжною, повітряною та ароматною. Це ідеальний варіант для сніданку, десерту чи солодкого перекусу для всієї родини.
Також вас може зацікавити рецепт запечених яблук з сиром.
